Descrizione
Siamo sempre attenti alle esigenze del consumatore e accogliamo la richiesta del cliente che auspica ad evitare le lacrime quando utilizza la cipolla. E’ finalmente disponibile anche in Italia la varietà di cipolla che non fa piangere. Vi presentiamo questa nuova CIPOLLA SENZA LACRIME coltivata in Italia che vanta caratteristiche che la rendono unica: è una cipolla dorata a giorno lungo, prodotta nei territori più vocati alla produzione di cipolla, coltivata da agricoltori locali. E’ una varietà sviluppata dai ricercatori di Bast Vegetable Seeds, risultato di una ricerca pluridecennale basata su tecniche di selezione e coltivazione tradizionali. Questa cipolla ha la peculiarità di non contenere quei composti volatili responsabili del gusto acre e della lacrimazione. Solo le cipolle che rispettano elevati standard di qualità e buon sapore possono essere commercializzati con questo marchio.
I produttori dichiarano che non è geneticamente modificata ma è il frutto di decenni di studio e lavoro, è un incrocio 100% naturale.
Caratteristica di questa cipolla è la dolcezza: i livelli piruvati diminuiscono nel tempo e, a differenza di altre varietà, questa cipolla diventa meno piccante durante la conservazione. Degna di nota è poi la croccantezza, che rende questo prodotto ancora più accattivante in occasione del consumo crudo, gustosissima in tartare e insalate.
