Delfanti - Specialità cipolle
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Specialità: SCALOGNO PIACENTINO

Lo scalogno PIACENTINO, avendo il proprio marchio di riconoscimento depositato, tutela il consumatore. Esso ha trovato nell'area locale ottimali condizioni di coltivazione ed è prodotto da abili agricoltori nelle zone padane, che si tramandano da generazioni la tradizione di questa coltura.
Lo scalogno PIACENTINO è un alimento molto versatile utilizzato sia in antipasti, primi, secondi e contorni. Prelibate sono le salse che si possono realizzare grazie a questo prezioso, benefico e aromatico dono della “Terra piacentina”. Questo ortaggio viene proposto nella cucina più attenta ai gusti delicati, avendo un sapore più deciso della cipolla, ma meno intenso dell’aglio. Annualmente nel mese di settembre a Castelvetro Piacentino si svolge la SAGRA DELLO SCALOGNO PIACENTINO che promuove questo prodotto d’eccellenza del territorio piacentino e la ditta Delfanti partecipa attivamente ad ogni edizione.